Toxiinfeția alimentară este o boală cauzată de consumul de alimente și apă contaminate cu anumite bacterii, virusuri, paraziți sau substanțe chimice. Avem peste 200 de boli cauzate de cosumul de alimente sau apă contaminate cu bacterii, viruși, paraziți sau substanțe chimice.
420 000 decese annual la nivel global, dintre care 125 000 copii sub vârstă de 5 ani.
În RM anual se înregistrează 16-20 000 cazuri de BDA
Cum ne infectăm: prin apă, alimente sau mâini murdare (obiecte habituale)
De asemenea în transmiterea BDA pot fi muștele, rozătoarele
Semnele clinice sunt slăbiciune generală, cefalee, febra, vomă, dureri abdominale și scaun lichid frecvent.
La copii mici boala evoluiază mai rapid, copiii mai repede se deshidratează.
Deshidratarea este o complicație foarte serioasă, care poate duce la deces.
În cazul apariției semnelor clinice trebuie de consumat mai multe lichide și de adresat la medic pentru tratament. Copiii trebuie spitalizați.
Profilaxia:
Folosiți apă potabilă din surese sigure.
Spălați fructele și legumele
Spălați-va pe mâini
Protejați bucătăria de muști, insecte, rozătoare
Spălați-va pe mâini și spălați toate ustensilele înainte de a pregăti bucate
Separați alimentele crude de cele pregătite
Cumpărați produse din locuri autorizate și verificați termenul de valabilitate
Nu păstrați alimentele mult timp chiar și la frigider
Bucațele pregătite să nu stea mai mult de 2 ore pe masă
Preluarea textelor de pe pagina www.voceabasarabiei.md se realizează în limita maximă de 500 de semne. În mod obligatoriu, în cazul paginilor web (portaluri, agentii, instituţii media sau bloguri) trebuie indicat şi linkul direct la articolul preluat din www.voceabasarabiei.md Instituţiile de presa care preiau articole sau imagini pentru emisiuni TV sau radio, vor cita sursa, iar ediţiile tipărite și cele electronice vor indica sursa şi autorul informaţiei. Preluarea integrală se poate realiza doar în condiţiile unui acord prealabil cu redacţia Vocea Basarabiei.
