În ultimii zece ani, consumul de cafea în R. Moldova a cunoscut o creștere spectaculoasă, de 18% anual per adult. Dacă în anul 2000 un moldovean consuma în medie o singură ceașcă de cafea pe an, în 2024, această cifră a ajuns la 167 de cești.
Potrivit expertului economic, Veaceslav Ioniță, această schimbare reflectă nu doar o ajustare a preferințelor de consum, dar și o evoluție economică și culturală, în contextul urbanizării și creșterii veniturilor disponibile.
Deși prognozele pentru anii următori sugerează o ușoară temperare a creșterii, aceasta se va menține la un nivel sănătos de 15% anual, ceea ce înseamnă că, până în anul 2028, Moldova va depăși consumul mediu global, care în prezent este de 277 de cești pe an.
„Însă, chiar dacă ne îndreptăm cu pași rapizi spre media globală, mai avem mult de parcurs până la media Uniunii Europene, unde fiecare adult consumă astăzi 1.170 de cești pe an – de 7 ori mai mult decât un moldovean. Este important de menționat că acum 10 ani, diferența era mult mai mare, europenii consumând de 30 de ori mai mult cafea decât noi. Totuși, cu o creștere de 15 ori mai rapidă decât în UE, Moldova are toate șansele să se apropie rapid de acest standard”, explică expertul.
De asemenea, Veaceslav Ioniță menționează că dacă la alte capitole economice sau sociale Moldova este percepută ca fiind mai lentă în integrarea cu standardele europene, consumul de cafea este unul dintre acele domenii în care Moldova face pași mari și rapizi spre alinierea la tendințele occidentale.
Câteva statistici despre cafea:
- În medie, un adult din Finlanda, cea mai mare consumatoare de cafea din lume, bea peste 12 kg de cafea pe an, echivalentul a aproape patru cești pe zi.
- Brazilia, unul dintre cei mai mari producători de cafea din lume, consumă aproape tot atât de multă cafea cât exportă!
- Londra are peste 3.000 de cafenele, adică aproape câte una la fiecare colț de stradă. Totuși, Italia a fost prima țară care a introdus „espresso”-ul în lume.
- Prima mențiune documentată despre un moldovean care a băut cafea datează din anul 1509, conform cronicilor, marcând începutul unei tradiții care astăzi este parte a vieții cotidiene a tot mai multor moldoveni.
