Un lot de aproape 11 tone de margarină a fost distrus după ce inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor au descoperit că acesta conținea un nivel periculos de contaminanți chimici.
Mai exact, ANSA a constatat că margarina conținea o cantitate de 3-MCPD și esteri ai acestuia mult peste limitele legale. „Motivul nimicirii lotului de 10720 kg margarină de import este depistarea Sumei dintre 3-monoclorpropandiol (3-MCPD) și esteri ai acizilor grași de 3-MCPD, exprimată ca 3-MCPD peste nivelurile maxime admise de legislație (depistat 6900+1700 µg /kg, admis 2500 µg /kg)”.
Astfel, lotul de margarină a fost plasat sub reținere oficială și transportat la fabrica de procesare a uleiurilor uzate, unde a fost prelucrat astfel încât să nu mai poată fi folosit în alimentație. Toate acțiunile s-au desfășurat sub supravegherea inspectorilor ANSA.
Potrivit ANSA, 3-MCPD și esterii săi sunt contaminanți care se formează, în principal, în timpul rafinării uleiurilor și grăsimilor vegetale la temperaturi ridicate.
ANSA subliniază că grăsimile vegetale, precum margarina, care depășesc limitele pentru 3-MCPD și esterii săi nu pot fi folosite ca ingrediente alimentare și nu pot fi amestecate cu alte uleiuri care respectă limitele legale.
